葡萄砧木的抗根瘤蚜、抗線(xiàn)蟲(chóng)、抗旱、抗鹽堿、耐寒、耐濕等優(yōu)良特性已得到普遍認可,在世界主要葡萄產(chǎn)業(yè)廣泛應用,法國、德國的嫁接栽培超過(guò)葡萄總面積的95%,已全面實(shí)現砧穗組合區域化。新世紀以來(lái),中國葡萄產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展,栽培面積和產(chǎn)量均位居世界前列,但生產(chǎn)栽培中仍然以自根苗為主。隨著(zhù)葡萄樹(shù)齡的增加,樹(shù)勢及結果性狀隱患比較突出,年度間產(chǎn)量也不穩定。利用抗性砧木嫁接栽培不僅能提高接穗品種的抗逆性,而且可以擴大葡萄的種植范圍,增加產(chǎn)量,提高果實(shí)品質(zhì)。經(jīng)過(guò)調查發(fā)現,目前云南葡萄抗性砧木嫁接苗栽培面積僅占全省葡萄總面積的15%左右,雖然占比較小,但栽培中出現的問(wèn)題卻很多,現將調查情況做一下總結。
1985年以前,云南葡萄品種以歐美雜交種為主,‘水晶’‘黑虎香’和‘玫瑰蜜’是主栽品種,‘康拜爾’‘乍娜’‘潘若尼亞’‘鄭州12-24’等有少量栽培。1985年以后又陸續引進(jìn)了‘巨峰’‘早生高墨’‘紅富士’‘井川1025’‘井川1060’‘峰后’等巨峰類(lèi)大穗大粒品種,但這些品種自根苗的耐旱性和耐鹽堿性較差,長(cháng)勢和產(chǎn)量偏低。而當時(shí),葡農們往往把長(cháng)勢、抗病性、品質(zhì)、成熟期等作為能否在當地推廣的基本指標。由于云南沒(méi)有發(fā)現葡萄根瘤蚜,也缺乏強勢的砧木,因此砧木的應用一直沒(méi)有受到重視。直到2000年,云南葡萄基本上均用自根苗(扦插苗)建園。
自2000年開(kāi)始,陸續從遼寧綏中和浙江金華等地購買(mǎi)‘貝達’砧嫁接苗和少量的‘紅富士’砧嫁接苗,在云南各地相繼建設了一批面積較大的葡萄基地。多年種植結果顯示,‘貝達’砧的很多品種“小腳”現象突出,容易發(fā)生缺素癥,長(cháng)勢和產(chǎn)量均偏低?!t富士’砧的嫁接苗在干旱地區和鹽堿土上長(cháng)勢也不理想。
2011—2020年,云南省農業(yè)科學(xué)院熱區生態(tài)農業(yè)研究所(簡(jiǎn)稱(chēng)熱區所)先后從中國農科院鄭州果樹(shù)所、山西省農科院果樹(shù)所、上海市農科院、山東省志昌葡萄研究所等單位引進(jìn)‘貝達’‘SO4’‘225Ru’‘5BB’‘3309C’‘420A’‘520A’‘110R’‘1103P’‘Ru140’‘抗砧1號’‘抗砧3號’‘抗砧5號’‘華佳8號’‘8B’‘101-14MG’‘3309M’等砧木在元謀展開(kāi)試驗,其中‘抗砧3號’‘3309M’長(cháng)勢最好,‘華佳8號’長(cháng)勢也不錯,‘110R’‘1103P’‘8B’‘101-14MG’等長(cháng)勢較差,其它砧木長(cháng)勢中等。2014年前后,少量‘抗砧3號’和‘云葡1號’枝條從元謀引種到賓川、永勝、紅塔和建水等地試驗,當時(shí)云南的主栽品種為‘紅地球’和‘夏黑’,對砧木的需求并不迫切。近幾年,隨著(zhù)‘陽(yáng)光玫瑰’‘妮娜皇后’‘叢林玫瑰’等優(yōu)質(zhì)、弱勢品種的增加,‘貝達’砧木不耐高溫和鹽堿、長(cháng)勢偏弱、小腳現象的缺點(diǎn)更加突出,‘抗砧3號’和‘3309M’等在一些產(chǎn)區開(kāi)始推廣。由于云南本地無(wú)專(zhuān)業(yè)抗性砧木育苗企業(yè),加上外地嫁接苗價(jià)格高等原因,目前兩個(gè)砧木的推廣面積并不大,而且以‘貝達’為主,因此云南在砧木的選擇和應用方面仍存在很大的盲目性。
自2011年開(kāi)始,由于外引砧木在長(cháng)勢、耐旱、耐鹽堿等方面不能很好地滿(mǎn)足云南葡萄生產(chǎn)發(fā)展的需要,熱區所和楚雄農科院利用長(cháng)勢旺盛的野生毛葡萄、腺枝葡萄、華東葡萄及其長(cháng)勢好的F1代優(yōu)株作親本,與其它抗旱品種和抗性砧木雜交,初步育成了30多個(gè)長(cháng)勢較好的云葡系列砧木新品種(系)。其中,‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB14’‘DMK1’‘DMK2’‘DMK3’等已引種到陜西、遼寧、北京、河北、河南、山東等10個(gè)省市區的30多個(gè)點(diǎn)試驗種植。各地普遍反映嫁接的‘陽(yáng)光玫瑰’‘妮娜皇后’等接穗品種生長(cháng)良好,高產(chǎn)穩產(chǎn)且優(yōu)質(zhì),而且‘LV28-1’‘LV28-3’‘DMK1’等在冬季極端低溫-17~-20°C的遼寧綏中縣冷棚內能夠100%安全越冬,露地越冬成活率也達到20%以上,并且嫁接親和性好,成活率高。截至2021年春,云葡系列砧木已在云南7個(gè)地州市的15個(gè)縣市區種植推廣。
有關(guān)資料認為,國內外傳統砧木‘110R’‘1103P’‘Ru140’‘8B’等抗旱性較強,但在云南元謀和牟定等地的長(cháng)勢遠不如‘3309M’和‘抗砧3號’,與雜交選育的云葡系列砧木中的‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB19’‘LV15’‘LV15-3’‘LV28-1’等相比較差異明顯。云南牟定、元謀、永仁等用‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB14’‘MB19’‘LV15’‘LV15-3’‘LV28-1’等做砧木嫁接的‘陽(yáng)光玫瑰’表現高產(chǎn)穩產(chǎn)。在元謀熱區,6~7年生‘云葡1號’自根苗和以‘抗砧3號’砧嫁接植株相比較,‘云葡1號’主干20cm處周長(cháng)高出‘抗砧3號’32.48%~68.73%?!拐?號’為砧木的5年生‘夏黑’與自根苗在主干周長(cháng)和直徑上無(wú)差異,但‘陽(yáng)光玫瑰’在‘云葡2號’和‘抗砧3號’的差異較大。
二、嫁接苗生長(cháng)發(fā)育情況
自2003年以來(lái),作者在云南彌勒、元謀、永仁、牟定等地先后用當地主栽品種與常用砧木進(jìn)行嫁接試驗,經(jīng)過(guò)多年的觀(guān)察發(fā)現,不同砧木對接穗的長(cháng)勢、根系生長(cháng)、缺素狀況、坐果率、品質(zhì)、產(chǎn)量等方面都有顯著(zhù)影響。因此,適宜的砧木對提高品種抗性、改善生長(cháng)發(fā)育狀況、提高產(chǎn)量和提質(zhì)增效等有重要作用。
2.1‘水晶’嫁接苗在彌勒的表現
以‘玫瑰蜜’作基砧:雖然萌芽整齊,但新梢表現較黃,根黑色,新根少,缺素癥狀突出。落花落果多,坐果少,成熟期較自根苗推遲約20d。
以‘維娜沙’作基砧:表現萌芽不整齊,葉色黃,長(cháng)勢弱。新梢在8~10片葉時(shí),出現嚴重缺鎂、缺鐵癥狀,成花率55.4%,雙花率40.9%。
以‘法國野’作基砧:萌芽整齊,新梢長(cháng)勢好,葉色呈墨綠,根尖生長(cháng)健康,根毛區遠優(yōu)于其他砧木,無(wú)缺素癥狀。新梢成花率96.3%,雙花率80.5%;落花落果輕,坐果率高;與自根苗相比株產(chǎn)高約25%。
以‘夏黑’作基砧:萌芽整齊,但新梢長(cháng)至8片葉時(shí),葉片易出現缺硼、缺鈣癥狀。新梢成花率81.6%,雙花率76.9%;新梢生長(cháng)點(diǎn)停長(cháng),葉緣枯焦,生長(cháng)點(diǎn)壞死;成熟期較自根苗推遲約15d。
多年試驗表明,‘水晶’葡萄用‘法國野’作基砧優(yōu)于用‘夏黑’‘玫瑰蜜’。在云葡系列砧木應用之前,‘法國野’是‘水晶’葡萄較好的砧木品種。
2.2‘無(wú)核白雞心’嫁接苗在彌勒的表現
以‘紅地球’作基砧:新梢生長(cháng)緩慢,成花率56.3%,花穗小,果粒也小,單產(chǎn)1500~2000kg,低于自根苗約500kg。在同等水肥條件下,成熟果實(shí)可溶性固形物含量為18.8%,高于‘紅地球’自根苗0.9個(gè)百分點(diǎn)。
以‘夏黑’作基砧:新梢成花率87.8%,雙花率高達48.3%。表現花序大、果粒大,單產(chǎn)連續4年高達4100~4500kg,且無(wú)大小?,F象。以‘瑞比爾’作基砧:表現新梢長(cháng)勢旺,成花率70.1%,花序小,果粒大,單產(chǎn)連續4年高達2100~2800kg,有大小?,F象。產(chǎn)量高于‘夏黑’砧,低于‘紅地球’砧。因此,‘無(wú)核白雞心’用‘夏黑’作基砧表現產(chǎn)量較好,效益明顯。2.3‘陽(yáng)光玫瑰’嫁接栽培情況
在彌勒和牟定地區地下水位低、干旱的土壤上,‘陽(yáng)光玫瑰’自根苗長(cháng)勢弱,病毒病嚴重,僵苗多,果粒小,色黃,栽培成功率低,在水肥條件較差時(shí)上述現象更加嚴重。在地下水位高的土壤上,適當施肥,自根苗長(cháng)勢較好,產(chǎn)量高,栽培成功率高。
以‘貝達’‘110R’‘1103P’‘Ru140’‘3309C’‘101-14MG’‘8B’等作基砧時(shí),易感染病毒病,形成老僵苗,長(cháng)勢始終偏弱,難以培養出健壯樹(shù)勢,果實(shí)品質(zhì)較差。
以‘225Ru’作基砧:在元謀的嫁接苗長(cháng)勢一般,在雨季死樹(shù)超過(guò)30.0%。
以‘瑞必爾’作基砧:長(cháng)勢強,新梢節間長(cháng)度比自根苗平均增長(cháng)3.0cm,一年生新梢基部直徑增粗0.8~1.0mm,無(wú)明顯的缺點(diǎn)。
以‘禮泉超紅’(紅地球芽變)作基砧:容易出現缺硼現象,生長(cháng)點(diǎn)易壞死。
以‘抗砧3號’‘3309M’‘黑珍珠’‘無(wú)核白雞心’‘夏黑’等作基砧時(shí),長(cháng)勢和產(chǎn)量中等,而且水肥條件差時(shí),病毒病發(fā)生比較嚴重。長(cháng)勢和產(chǎn)量均不如‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB19’‘LV15’‘LV15-3’等嫁接樹(shù)。
以‘華佳8號’作基砧:水肥條件較好時(shí)生長(cháng)正常。但水肥條件較差時(shí),長(cháng)勢明顯不如‘云葡1號’‘云葡2號’等作砧木的嫁接樹(shù)。
以‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB14’‘MB19’‘LV15’‘LV15-3’‘LV28-1’作基砧:在元謀、牟定的長(cháng)勢均可,病毒病發(fā)生輕,產(chǎn)量高。但‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB14’‘MB19’砧嫁接樹(shù)霜霉病抗性差,在雨水較多的地區露地繁殖種條困難,而且新梢成熟偏晚,抗寒性較差。
2.4‘茉莉香’‘矢富羅莎’的嫁接表現
‘茉莉香’自根苗長(cháng)勢弱,產(chǎn)量較低。以‘法國野’作基砧時(shí)表現生長(cháng)勢強,但產(chǎn)量高時(shí)果粒著(zhù)色不完全。
以‘瑞必爾’作基砧的‘矢富羅莎’長(cháng)勢強,節間長(cháng)度比自根苗增加3~4cm,一年生新梢基部直徑增粗2.0mm左右,葉片寬增加2~3cm。
三、表現較好的砧穗組合
砧穗的合理搭配是葡萄嫁接栽培的核心。一方面要保證品種正常的營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng),維持其優(yōu)良性狀;另一方面要充分發(fā)揮砧木的抗性?xún)?yōu)勢。在云南彌勒、元謀、牟定等地的試驗表明,較好的砧穗組合有水晶/法國野、陽(yáng)光玫瑰/云葡1號(云葡2號、MB19、LV15、LV15-3、LV28-1)、紅地球/瑞必爾、無(wú)核白雞心/夏黑、茉莉香/法國野、矢富羅莎/瑞必爾等。在非根瘤蚜疫區,‘無(wú)核白雞心’‘紅地球’‘夏黑’‘克瑞森無(wú)核’‘甜蜜藍寶石’‘火焰無(wú)核’‘東11-1’‘東30-1’等可直插建園??傮w上看,對立體氣候明顯的云南而言,因地制宜選擇云葡系列砧木中長(cháng)勢較旺的‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB19’‘LV15’‘LV15-3’‘LV28-1’等用于嫁接‘陽(yáng)光玫瑰’‘妮娜皇后’‘叢林玫瑰’‘戶(hù)太8號’等弱勢品種,表現親和性強、長(cháng)勢好、產(chǎn)量高,有很好的應用前景,在鹽漬化及堿性土壤上推廣效果會(huì )更加顯著(zhù)。
四、砧木生產(chǎn)應用中的注意事項
4.1高度重視砧木區域化布局
優(yōu)良砧木品種的應用可推動(dòng)一大批長(cháng)勢弱、品質(zhì)優(yōu)的品種發(fā)展。從這個(gè)意義上來(lái)講,砧木比品種更重要。砧木的優(yōu)化布局要依據當地氣候、土壤等環(huán)境條件和栽培品種而定。根據省內外近幾年的試驗結果,云南不同地區建議推廣和淘汰的葡萄砧木品種見(jiàn)表2。在未發(fā)生葡萄根瘤蚜的地區,云葡系列砧木值得進(jìn)一步試驗研究。
4.2控制植株長(cháng)勢,培育結果母枝
當葡萄表現出營(yíng)養生長(cháng)過(guò)旺,影響接穗品種花芽形成,不利于其開(kāi)花結果時(shí),可以采用一系列栽培技術(shù)來(lái)應對,如適當多留新梢、適時(shí)摘心、副梢留一葉絕后摘心和適當控制水肥來(lái)克服,促使絕大多數一年生新梢基部橫切面直徑保持在1.0cm左右(超過(guò)1.5cm時(shí),次年冬芽萌發(fā)后花序少或沒(méi)有花序)。同時(shí),若遇砧木和接穗品種生長(cháng)勢強時(shí),或者在日照稍差(即年日照≤2000h)的地區,要適當稀植。
4.3云葡系列砧木繁殖時(shí)的栽培模式
由于云葡系列砧木不同品種的抗病性有差異,在多雨地區繁殖種條時(shí),抗霜霉病和灰霉病能力差的‘云葡1號’‘云葡2號’‘MB14’‘MB19’等必須避雨栽培,而抗病性較強的‘LV28-1’‘LV28-5’‘LV15’‘LV15-3’等露地栽培即可。
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