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近日，持續(xù)高溫來襲，人們紛紛躲進(jìn)空調(diào)間避暑。對(duì)于果農(nóng)來說做好高溫天氣葡萄的降溫管理也至關(guān)重要。

造成葡萄發(fā)生熱害的主因是氣溫超過了漿果所能接受的范圍。誘因則是根系吸水不足、葡萄園通風(fēng)條件差等等。

葡萄最適合生長溫度為25~ 30℃，超過30℃光合作用下降，35~40℃的高溫往往能導(dǎo)致植株水分生理異常。

連續(xù)的強(qiáng)降雨天氣，導(dǎo)致不少果園發(fā)生澇害。當(dāng)葡萄的根系在水里浸泡2天以上時(shí)，就會(huì)遭到損失甚至直接死亡。這使得葡萄根系的吸收能力變差，一旦后期出現(xiàn)了高溫天氣，就極有可能產(chǎn)生熱害。而北方葡萄園區(qū)的土壤又多為沙土，蒸發(fā)量大，加上高溫期降水量不足，致使土壤出現(xiàn)干旱。

另外，許多果農(nóng)長期使用大量的無機(jī)化學(xué)肥料，造成土壤鹽漬化、透氣性差，這也是重要因素之一。此外，行株距不足、栽植行東西向等會(huì)造成果園通透性差，從而散熱性差，葡萄熱害就很難避免了。

失水、枯黃、葉片尖端和葉緣出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn)、嚴(yán)重時(shí)大面積焦枯，嚴(yán)重影響葡萄正常生長。高溫下光合同化物輸送到穗部能力下降，酶的活性降低致使?jié){果生長發(fā)育不良。

生長受阻、變褐，肥水吸收能力銳減，樹勢(shì)衰弱。

果實(shí)的高溫傷害主要有污點(diǎn)癥、氣灼病和日灼病這3種不同的癥狀。

使用遮陽網(wǎng)等方法遮擋陽光，者直接用黑色滌綸布次品布遮擋陽光直射，改善葡萄生長環(huán)境。

確保葡萄園通風(fēng)良好，避免田間悶熱。

合理安排灌溉時(shí)間，在溫度相對(duì)較低的早晨和傍晚及時(shí)灌水，以促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收，?緩解高溫?zé)岷?。

高溫期間不得進(jìn)園除草、剪嫩梢、噴控梢藥等操作，減少葡萄樹根梢的傷口，避免失水更多。

減輕樹體負(fù)擔(dān)，提高果實(shí)品質(zhì)。

定期巡查葡萄園，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理病蟲害。

生草栽培能高效調(diào)節(jié)地溫，延長根系活動(dòng)時(shí)間，從而有效減少葡萄的日灼、氣灼。在每年秋天葡萄采收后，結(jié)合施基肥同時(shí)進(jìn)行，先清除葡萄園內(nèi)的雜草，深翻地面20厘米，草種宜淺播，般為0.5～1.5厘米，條播、撒播均可。